בסיסי

חומצי

סוג המזון

גבוה

בינוני

נמוך

נמוך

בינוני

גבוה

שום
-
v
-
-
-
-
שומר
-
v
-
-
-
-
שוקו
-
-
-
-
v
-
שוקולד חלב/מריר
-
-
-
-
-
v
שורש דקורית (בורדוק)
v
-
-
-
-
-
שזיף
-
-
-
v
-
-
שיבולת שועל
-
-
v
-
-
-
שיפון
-
-
-
-
v
-
שמיר
-
v
-
-
-
-
שמן אבוקדו
-
-
v
-
-
-
שמן בוטנים
-
-
-
-
v
-
שמן זית
-
-
v
-
-
-
שמן זרעי כותנה
-
-
-
-
-
v
שמן זרעי פשתן
-
-
v
-
-
-
שמן חמניות
-
-
-
v
-
-
שמן חריע
-
-
-
v
-
-
שמן כבד דגים
-
-
v
-
-
-
שמן מקדמיה
-
-
v
-
-
-
שמן נר הלילה
-
-
v
-
-
-
שמן סויה
-
-
-
-
v
-
שמן צמחי (רוב הסוגים)
-
-
-
v
-
-
שמן קוקוס
-
-
v
-
-
-
שמן קנולה
-
-
-
v
-
-
שמן שומשום
-
-
-
v
-
-
שמנת
-
-
-
v
-
-
שמרים
-
-
-
-
-
v
שעועית יבשה
-
-
-
v
-
-
שעועית אזוקי
-
-
-
v
-
-
שעועית מאש
-
-
-
v
-
-
שעועית שחורה
-
-
-
v
-
-
שעורה
-
-
-
-
v
-
שקדים
-
-
v
-
-
-